Hmmm....., yg lagi BeTe...

Ibu Rumah Tangga terkadang Be Te luar biasa. Sering merasa mengerjakan banyak hal, tapi monoton itu-itu saja. Sebenarnya kalau aku sendiri, pekerjaan tak berat; malah justru enteng. Saking entengnya, ya itu.. jenuh!

Kalau pas lagi BeTe, membayangkan bekerja di luar rumah sepertinya enak banget. Selain menghasilkan uang; pun ada semacam kurikulum aktivitas. Ada tuntutan, dan terutama apresiasi.

Kan kalau beraktivitas di rumah, ngga ada pakemnya. Ngga ada target. Ngga ada yg mengevaluasi apalagi mengapresiasi. Rasanya semua aktivitas, selalu berhubungan dengan konsumsi. Belanja, ngeluarin uang. Ngajak jalan2 anak, ngeluarin uang. Nyoba resep, ngeluarin uang. Ke salon, ngeluarin uang. He he ... pengin aktivitas yang menghasilkan.

Nikmatnya Tumis Lidah Buaya

Sempat bingung mau dimasak apa seusai tergoda membeli lidah buaya besar dan segar. Akhirnya, kuputuskan untuk ditumis saja. Tiba-tiba teringat masakan Mba Esti waktu aku masih SMP 'kali.
Thanx sister :-) Hasilnya uenak kok, mirip masakanmu.



Sepintas mirip oseng kikil ya.. penampakannya. Bentuknya, warnanya, trus ada lendirnya pula. Yang jelas, beda kadar kolesterolnya. He he.



Bahan:
500 gr lidah buaya daging tebal. Bersihkan kulit luarnya. Potong dadu besar. Rendam dengan garam dalam air hangat. Tunggu beberapa saat, cuci bersih, tiriskan.

Bumbu halus:
Cabe merah 7 buah/ sesuai selera.
Bawang merah 5 siung.
Bawang putih 3 siung.
Tomat sedang 1 buah.
Terasi 1/2 sdt.
Gula pasir 1/2 sdt.
Garam 1/2 sdt.

Bahan lain:
Cabe hijau potong serong
Kecap manis 1 sdm.
Saus tiram 1 sdm.

Cara masak:
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan potongan cabe hijau, kecap manis, saus tiram. Masukkan lidah buaya. Masak hingga matang.



Kalau aku, dimaem pake nasi hangat plus tumis bayam putren dan ati goreng. Subhanallah... enak sekalee.

Amazing Day with My Amazing Family in Amazing Water World :-)

Terima kasih Ya Allah SWT..., menganugerahkan kepada kami ni'mat yang begitu banyak; dengan kebahagiaan kebersamaan ini.

Tengkyu Abi.., sudah mengajak kita semua refreshing. Kami semua happy dengan wisata ini. Mmmmmuah...

Udang masak Aneka Kecap

Udang ukuran sedang 500 gr, dibersihkan, belah punggunggnya.
Rendam dengan 3 sdm kecap manis, 1 sdm kecap/saos tiram, 1 sdm kecap asin.
Diamkan kurang lebih 15 menit.


Kupas 6 siung bawang putih. Memarkan, tumis hingga harum dan berwarna kuning kecoklatan.


Masukkan udang yang direndam dengan aneka kecap tsb ke dalam tumisan bawang putih. Aduk-aduk, tambahkan 1/2 sdt garam, masak hingga matang dan kuah kecap meresap.


Mateng dah...! Tuang ke dalam wadah, siram dengan perasan jeruk limo.
Syedaaap...

Menu Rutin Bekal Berenang

"Mie lagi... mie lagi..., yang lain dong Nak.." kata ummi sebelum memenuhi permintaan Wafdan & Wafiy menyiapkan bekal makan untuk dinikmati seusai berenang nanti.
"Nasi goreng ya Mi?" jawab Wafdan & Wafiy hampir serempak. Berharap usulnya dipenuhi.
"Yah... sama aja. Sejenis. Kenapa sih kalian ngga pernah mau diberi bekal sayuran?" sahut ummi.
"He he he" Wafdan & Wafiy hanya menyeringai.

***

Anak-anak memang sangat menggemari mie instant goreng & nasi goreng. Memang lezat dan praktis untuk dijadikan bekal. Yah, ummi turuti saja. Toh mereka sebenarnya dalam keseharian tak susah juga untuk mengkonsumsi sayur dan buah. Biarlah mereka merasa senang, berselera, sebagai imbalan keseriusan dan semangat mereka mengikuti les rutin renang. Tinggal ummi menyiasati, mengurangi bumbu penyedap yang sudah dipaket dalam mie instant. Tak lupa menambahkan sendiri sayuran segar sebagai pelengkap.

***

11th Anniversary

Nothing is special :(

Masakan-masakan Bumil

Lagi seneng-senengnya belanja bahan-bahan masakan. Jadi, mau ngga mau ya harus dimasak. Apalagi sejak ada Happy Call; sayang banget beli mahal-mahal ngga dimanfaatin.
Alhamdulillah... segenap penduduk rumah menggemari masakan yang dibuat ummi. Mulai dari nasi goreng, tumis-tumisan, sayur berkuah, dsb.

Pagi masak, siang masak, sore masak lagi..
Tapi, bahagianya... bisa menyediakan menu makan yang insya Allah halal & thoyib.

Meski yang memasak sendiri butuh waktu agak lama untuk menghilangkan 'eneg' agar dapat menikmati masakan tersebut. Maklum... ibu hamil kadang eneg pada waktu-waktu tertentu.

Resepnya ada di sini
Tongkol Gurih Sambal Sedap
Buncis Masak Inggris
Oseng Squidward Masak Paprika